人们生活水平的日益提高，物质文化的需求也逐步提高，人们从关心怎样"吃饱"转变为关心怎样"吃好"，饮食的改变，心态的转变，这都导致了高血脂一类的慢性疾病的产生。
有人说，高血压、高血脂像老虎，你不重视它，它能把你的五脏六腑都吃光;有人说，现代人的血管里流的不是血而是油。高血压、高血脂及其带来的心脑血管疾病正让数以千万的人失去健康、失去生命!
解读高血脂
许多人以为血脂是坏东西，其实血脂本身不是.坏东西，它是血管中血液流动时所携带的一种营养物质，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离脂肪酸。然而事物是一分为二的。现代人不是普遍血脂偏少而是血脂偏高。超过正常水平，就叫高血脂血脂高了，问题就出来了。
血脂和我们见到的油脂一样，不溶于水。正常情况下，血液不是粘稠的。但如果是高血脂，血脂越高，血液粘度越大，血液流动性越差。粘稠的血脂流不动了，粘在血管壁上，坏了!不是动脉硬化就是血栓。一般来说，动脉硬化在10岁~ 20岁之间就已开始，血管平均每年都会狭窄- -些。狭窄到定程度，各方面的危害都显现出来!
胆固醇
胆固醇在血液中以低密度脂蛋白和高密度脂蛋白两种形式存在，前者被称为"坏胆固醇"，当其含量过高时，会加重胆固醇的沉积，其含量越高，冠心病的发病率也越高;后者为"好胆固醇"，主要作用是清除血管壁上沉积的胆固醇，预防冠心病的发生。
三酰甘油酯
三酰甘油酯在人体内含量最多，是一种中性脂肪。人体内的三酰甘油酯一部分来自食物，一部分由小肠和肝脏合成。当其过剩时，就会导致血液黏稠度上升，堵塞血管，引发动脉硬化等。
高血脂的危害
1。诱发冠心病
高血脂是引起冠心病的重要危险因素之一。 调节血脂是防治冠心病最基本的方法，血清总胆固醇水平下降1% , 则冠心病的发病率就下降2%。
2。使身体肥胖
血脂在人体内超过正常标准,是因为机体内部的分泌、调节系统出现了紊乱。而过多的
脂肪堆积在血液中，皮下和血管壁周围大量沉积，脂肪供应超过需求，导致肥胖，肥胖是引起很多其他疾病的可能性因素，会对人体健康造成巨大危害。
3.降低人体抗病能力
血脂高，血液粘度增加，人体各器官供血氧不足，影响免疫细胞生成转化率，人体免疫力下降，抗病能力下降，更容易受病毒入侵和危险。
血脂高了怎么办？
1.多饮水
日常生活中要经常喝水补充水分。尤其是对三大患者来说，多喝水会稀释血液粘度。
同时可以补充含月草植物醇成分的不饱和脂肪酸，促进低密度脂蛋白分解代谢，增加胆固醇转运和胆酸排出，从而降低血浆低密度脂蛋白水平，降低血脂。
2。以谷物为主
人的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养。多种食物应包括以下五大类:
1等级，谷物和土豆类:谷物包括大米、棉花、杂粮等，土豆类包括土豆、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和b族维生素。
第二类为动物性食物:包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素等。
第三种是豆科及其产品:其中包括豆科和其他干豆，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和b族维生素。
第四类为蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
第五类是纯热食品:由动植物油、淀粉、食用糖和葡萄酒组成，主要提供热量。植物油还能提供维生素e和必需脂肪酸。
3.步行
了解如何持续掌握科学要领:以及防治高脂血症的目的，才有效果；第二是学会分阶段接近。
一开始不要走得过快，要逐步增加时间,加快速度;三是要注意每日至少步行3干米，锻炼半小时,在锻炼时轻微的呼吸急促会在休息后4分钟内减轻,没有明显的疲劳、胸闷、头晕等不适表现。
散步最简单、最方便，不需要特别的地方，可持续一年。融入人生和自然中，舒适幸福地运动，例如先坐公共汽车，步行回家，多走楼梯，或者更多地去野餐。步行不需要全部负荷，只要7项成就，就能预防疾病，使身体健康。
